Крымское вино

Описание

Климат полуострова Крым идеально подходит для выращивания винограда. Вино создавали здесь задолго до появления и развития европейских традиций виноделия, о чем свидетельствуют раскопки древнего города Херсонес. Крымские производители получили признание во всем мире: например, завод Массандра является одним из поставщиков королевского двора Великобритании.

Черноморское побережье южного Крыма защищено горами с северной стороны, которые препятствуют проникновению холодного воздуха, поэтому зимы здесь относительно мягкие, примерно +1...+5 °С. Теплое продолжительное лето с минимальным количеством пасмурных дней, состав почвы очень похожи на терруар Порту (Португалия) – родины портвейна. Поэтому крепленые и сладкие марки (мадера, херес, портвейн) – являются гордостью Большой Ялты. Восточные области (Судак, Солнечная долина) специализируются на сухих и игристых винах из местных сортов. Напитки из Севастополя имеют яркий ароматный букет благодаря мускату, что добавляет им особые нотки вкуса персика, инжира и акации.

В магазинах Нижнего Новгорода можно купить вина производства Новый Свет, Инкерман, Коктебель. Местные виноделы разработали богатую рецептуру напитков из автохтонных и завезенных сортов винограда: кефесия, джеват-кара, бастардо, эким-кара, мерло, каберне совиньон, рислинг, пино, мускат, шардоне. Такое разнообразие сырья, а также различия климатических зон полуострова придает неповторимый вкус купажированным десертным винам.

Сухие и полусухие, полусладкие и сладкие вина крымского производства неоднократно признавались лучшими на международных выставках. Купить бутылку крымского игристого равнозначно покупке французского Шампанского. При этом цены на алкогольные напитки из Крыма значительно ниже иностранных аналогов.