Вино I Merli IGT, Monteguelfo / И Мерли, Монтегуэлфо

Цвет:

У вина блестящий рубиновый цвет.

Вкус:

Вино обладает шелковистым, фруктовым вкусом с приятными танинами, элегантной текстурой и длительным послевкусием с бальзамическими нюансами.

Аромат:

Вино интригует гармоничным ароматом с нотами вишни, сливы, ежевики, сладких специй и минералов.

Гастрономические сочетания:

Вино рекомендуют подавать к жареному мясу, паштетам, овощным рагу и зрелым сырам.

Интересные факты:

Сбалансированное, полное сочных фруктовых оттенков вино "Monteguelfo" I Merli создается из выращенных в регионе Тоскана сортов Мерло и Санджовезе. Щедрое солнце Мареммы и хорошо текстурированные, богатые песчаником почвы придают сорту Мерло полноту и богатство вкуса. А выращенный на глинистых почвах Санджовезе одаривает будущее вино изысканной танинностью и долгим, устойчивым вкусом.
После сбора урожая ягоды подвергают прессованию и ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Брожение осуществляется при контролируемой температуре и вместе с мацерацией длится 15 дней. После этого вино разливают по бутылкам, где "Монтегуэлфо" И Мерли выдерживается минимум 2 месяца.

Семейная компания Cecchi вот уже более 100 лет является полноправным участником тосканского виноделия. Она была создана в 1893 году в Тоскане винным брокером Луиджи Чекки. Семья Чекки прекрасно понимала, что путь к успеху — это новые системы, новые технологии, исследования в области новых территорий, новые рынки, а ключевое слово развития бизнеса — инновации. Семья Чекки научилась выращивать лучший Санджовезе и получать виноград с высоким содержанием ароматических веществ. Интересно, но до сих пор семья Чекки не выпускает супертосканских вин. Андреа Чекки говорит: "Мы традиционны. Мы не хотим вин, утяжеленных алкоголем. Мы предпочитаем элегантность и длительное послевкусие". Винодельня Чекки оснащена самым современным оборудованием для оптимизации каждой части производственного процесса. Сегодня во главе компании стоят братья Чезаре и Андреа Чекки, которые следуют учениям своих предков, выполняя работу с энтузиазмом и профессионализмом, направленным на отличный результат.