Вино Sangiovese Superiore DOC, Le More / Санджовезе Супериоре, Ле Море

Цвет:

Вино вишнево-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вкус:

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Аромат:

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, пряностей, подлеска и минералов.

Гастрономические сочетания:

Вино составит превосходную пару достаточно широкому спектру блюд, но особенно хорошо сопроводит блюда из мяса птицы с разнообразными соусами и жареное красное мясо.

Интересные факты:

Для создания вина "Le More" производитель использует виноград сорта Санджовезе. Первый винтаж был изготовлен в 1991 году. Урожай собирают на виноградниках "Ronco Casone" и "Ronco del Vento" с конца сентября до середины октября. Ягоды сначала прессуют, а затем подвергают 12-дневной мацерации с последующей ферментацией в стальных емкостях на протяжении 14 дней при температуре 27-30 °С. Вино выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев, чтобы сохранить его свежий и фруктовый характер. Перед поступлением в продажу вино дополнительно созревает полгода в бутылках в погребах винодельни.