Castillo de MADAX

Элегантное красное сухое вино "Castillo de Madax" Grandes Anadas Monastrell-Cabernet Sauvignon изготавливается из винограда сортов Монастрель и Каберне Совиньон, который выращивается в солнечной Хумилье. Почвы виноградников преимущественно глинисто-известковые. Низкая урожайность позволяет получить виноград высокого качества. Вино производится по классической для красных вин технологии. Урожай собирается исключительно вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня зрелости. Затем плоды бережно доставляются на винодельню, где подвергаются мацерации на кожице от 10 до 15 дней. Ферментация проводится при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, блюдами из мяса птицы и крольчатины, овощам и сырам.

Вкус вина элегантный, сложный, согревающий, насыщенный, с нотами спелых красных фруктов и теплых специй, долгим послевкусием. Вино обладает сложным и гармоничным ароматом с оттенками лакрицы, табака, специй и фруктов. Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, блюдами из мяса птицы и крольчатины, овощам и сырам.