Вино Turmfalke Dornfelder / Турмфальке Дорнфельдер

Цвет:

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус:

Вино обладает интенсивным, бархатистым вкусом с тонами спелых фруктов и нюансами черной смородины. В долгом, теплом послевкусии ощущаются мягкие, округлые танины.

Аромат:

Аромат вина раскрывается нотками малины, вишни, черных ягод и пряностей.

Гастрономические сочетания:

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из дичи и мяса птицы, подается к выдержанным сырам и десертам.

Интересные факты:

"Turmfalke" Dornfelder Trocken — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Дорнфельдер. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из дичи и мяса птицы, подается к выдержанным сырам и десертам.

Производство вина в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательного отбирают только самые качественные ягоды. Винификация осуществляется в стальных нержавеющих емкостях, а после фильтрации и стабилизации вино обязательно подлежит лабораторному исследованию, с целью определения его органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вино разливается в бутылки и поступает в открытую продажу.

Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году человеком по имени Петер Мертес. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году его сын Густав Виллком активно изучал регионы вдоль Рейна — Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ.
На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов.