Вино Minini, Chianti DOCG / Минини, Кьянти

Цвет:

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми искрами.

Вкус:

Вино обладает мягким, шелковистым, гладким, сочным вкусом с фруктово-пряными акцентами. Дубильные вещества придают текстуре удивительную бархатистость, а сбалансированная кислотность создает длительное послевкусие с древесными нюансами.

Аромат:

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черных фруктов и ягод, сладких специй и подлеска.

Гастрономические сочетания:

Вино станет хорошим аккомпанементом традиционным блюдам тосканской кухни, супам, пастам и красному мясу, приготовленному на гриле.

Интересные факты:

Вино Кьянти создано из прекрасной комбинации четырех сортов винограда, подобранных в гармоничной пропорции: доминирующий — Санджовезе (85%) в огранке из Канайоло (5%), Мальвазии (5%) и Чильеджоло (5%). Виноградники располагаются в регионе Тоскана, на холмах, что раскинулись к северу от города Флоренция. Урожайность составляет 100 центнеров с гектара. Chianti от Franchesco Minini — привлекательное красное сухое вино с прекрасным утонченным ароматом и незабываемым фруктовым вкусом.

История винодельни Franchesco Minini тесно переплетена с историей самой семьи. Начало ее датируется послевоенными годами Первой мировой. Франческо Минини, на тот момент — молодой фермер, который вернулся на свои поля в начале 1920-х годов был окрылен мечтой — создать винный завод. Вот так, не имея практически ничего за плечами, кроме огромного терпения и страстного желания, ему удалось воплотить ее в жизнь. Сегодня кампания Минини является достаточно известной фигурой в итальянском виноделии.