Вино Louis Max, "Haute Vallee" Pinot Noir, Pays d'Oc IGP, 2019

Цвет

Вино имеет темный рубиново-красный цвет.

Вкус

Вино обладает насыщенным, элегантным, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с утонченными фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и выраженной кислотностью, которая создает стойкое, приятное послевкусие с нюансами лакрицы.

Аромат

Вино отличается насыщенным сортовым ароматом, сотканным из нот клубники и вишни, а тонкие нюансы цитрусовых добавляют букету особый шарм и свежесть.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясной нарезкой, сырами, пастой Болоньезе.

Интересные факты

"Haute Vallee" Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках "Climats", то есть контролируемых по климату, что определяет виноградники с уникальным терруаром. Дом Луи Макс занимается производством вина в Бургундии c 1859 года, постепенно он распространил сферу своего влияния на юг Франции, где также приобрел виноградники. Опыт работы с бургундским терруаром позволил выделить в Лангедок-Руссильон уникальные "клима", идеально подходящие для культивирования сортов Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. При максимальном солнечном освещении здесь сохраняется свежесть благодаря большой высоте и ветрам, которые обдувают виноградник. Хорошее освещение позволяет довести зрелость винограда до оптимального состояния, чтобы производить концентрированные вина. Винификация — традиционная, с частичной выдержкой вина в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.