- СтранаГреция
- Сахарcухое
- Год2017
- Объем0.75 л
- Цветкрасное
- Крепость14 %
- ВиноградСира, Ксиномавро
- РегионМакедония
- ПроизводительALPHA ESTATE

Подробнее о Вино Alpha Estate, "Axia" Syrah-Xinomavro, Florina PGI, 2017 0,75л
Цвет:
Вино демонстрирует насыщенный пурпурно-красный цвет.
Вкус:
Вино обладает полным, насыщенным, элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, чувственной, бархатистой текстурой, мягкими танинами, выраженной, но хорошо интегрированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием с сухими древесными тонами.
Аромат:
Аромат вина яркий, пряный и полный тонких фруктово-ягодных нот.
Гастрономические сочетания:
Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса, барбекю, пряных рыбных блюд, а также колбасных изделий и сыров.
Интересные факты:
Виноград сортов Ксиномавро и Сира для изготовления красного сухого вина "Axia" выращивается на плато Аминдеона, на большом винограднике площадью в 114 га, расположенном на высоте 620-710 метров. Почва виноградника отлично дренированная, песчано-глинистая. Полуконтинентальный климат региона характеризуется обильными снегопадами зимой, отсутствием морозов весной, свежим и довольно сухим летом с прохладными ночами. Урожай собирается вручную в небольшие коробки по 15 кг. В 2017 году виноград сорта Сира был собран 15 сентября, а Ксиномавро — 29 сентября. Ягоды отделяются от гребней и слегка дробятся. Полученный муст проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей, алкогольное брожение при постепенном повышении температуры и выдержку на дрожжевом осадке в течение семи месяцев при регулярном перемешивании. После этого вино помещается в бочки из французского дуба Алье легкой и средней степени прожарки, в которых созревает 12 месяцев. После розлива по бутылкам "Аксия" выдерживается еще 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.