Dopff & Irion, Cremant d'Alsace AOC "Zero Dosage"

Допф & Ирион, Креман д'Эльзас "Зеро Дозаж", 750 мл
Нет в наличии
2 000 ₽
  • СтранаФранция
  • Сахарбрют
  • Объем0.75 л
  • Цветбелое игристое
  • Крепость12 %
  • ВиноградПино Блан: 50%, Оксеруа Блан: 50%
  • РегионЭльзас
  • ПроизводительDopff & Irion

Dopff & Irion, Cremant d'Alsace AOC "Zero Dosage"

Допф & Ирион, Креман д'Эльзас "Зеро Дозаж", 750 мл
Dopff & Irion, Cremant d'Alsace AOC "Zero Dosage"

Подробнее о Dopff & Irion, Cremant d'Alsace AOC "Zero Dosage"

Цвет

Игристое вино бледно-золотистого цвета с элегантной игрой пузырьков в бокале.

Вкус

Вкус игристого вина богатый, сочный, превосходно сбалансированный, с изящными оттенками, повторяющими аромат, которые приобретают особую выразительность в удивительно долгом послевкусии.

Аромат

Аромат игристого вина нежный, воздушный, со свежими нотами цветов боярышника и акации, подчеркнутыми нюансами вербены и душистой груши.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, устрицами, морепродуктами и рыбными блюдами, а также может подаваться в качестве аперитива.

Интересные факты

Cremant d'Alsace AOC "Zero Dosage" — элегантное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Пино Блан и Оксеруа Блан, которые созревают на виноградниках компании Dopff & Irion на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные утренние часы, чтобы сохранить всю свежесть. Свою игристость вино получает благодаря классическому методу шампанизации, по которому проводится вторичная ферментация в бутылке. Выдержка на осадке длится 18 месяцев. Как уже понятно из названия, дозажный ликер не используется, что позволяет сохранить натуральный уровень сахара.

О производителе

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса".
Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас.

Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Отзывы о Dopff & Irion, Cremant d'Alsace AOC "Zero Dosage"

На данном сайте вы только оставляете заявку на покупку, приобрести алкогольную продукцию дистанционно невозможно!