Biurko Rioja Crianza

BIURKO - это баскское слово, означающее «из двух красных рек». Название появилось, потому что место находилось в долине между двух потоков.

Философия Бьюрко заключается в том, чтобы чтить традиционные натуральные методы ведения сельского хозяйства, глубоко укоренившиеся в землю региона. Но при этом не отказываться от современных возможностей, которые открывает умеренное использование технологий. Главное для винодела – сохранить дух терруара и местных сортов в винах.

На сегодняшний день это один из старейших производителей, получивших органический сертификат в Риохе и единственное хозяйство, выбранное ЕС для участия в проекте по изучению возможностей минимизации применения серы в виноделии.