Ulls de Mel Penedes красное

Vins Naturals, Ulls de Mel, Penedes — яркое и вместе с тем элегантное красное вино, сочетающее сорта Темпранильо и Гарнача. Весь виноград собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация со шкурами в открытых чанах длится около 2 недель, после чего проводят прессование перебродивших ягод. Вино выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 5 месяцев, а затем смешивается с вином предыдущего года, которое было выдержано в старых 300-литровых французских дубовых бочках. Еще несколько недель смесь отстаивается и затем разливается по бутылкам. Такой метод дает возможность производить сложное, замечательное по качеству вино по весьма приемлемой цене.

Цвет: Вино темного рубинового цвета.
Аромат: Выразительный аромат вина обильно наполнен оттенками вишни, красной сливы, черники и ежевики, нежными нотами фенхеля, лаванды, тостов и фенхеля.
Вкус: Насыщенный и одновременно элегантный вкус вина образует гармоничную композицию из мелкозернистых танинов, свежей кислотности и щедрого фруктового букета. Послевкусие составляют намеки пряных трав, бальзамико и консервированных слив.
Гастрономия: Вино подается к мясу, перцам и баклажанам на гриле, кровяной колбасе, похлебкам из свинины и баранины, мексиканским блюдам с рисом, красной фасоли и цыпленку.