Вино Parra Jimenez Graciano / Парра Хименес Грасиано

Цвет:

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус:

В плотном, густом вкусе вина ощущаются тона чернослива, фиников и цукатов, сквозь которые проступает пикантная копченая нота бекона.

Аромат:

Многогранный аромат вина раскрывается в бокале нотами сливы, черешни, трюфеля, маслин и подлеска.

Гастрономические сочетания:

Вино идеально дополнит насыщенные супы, блюда с карри, ростбиф и копченые сыры.

Интересные факты:

Parra Jimenez, Graciano — насыщенное красное сухое вино, созданное из редкого, но востребованного сорта винограда Грасиано, выращенного на биодинамических виноградниках солнечной Кастилии-Ла-Манчи. Урожай собирается по мере достижения виноградом оптимального уровня спелости. Все процессы винификации протекают в чанах из нержавеющей стали. Настаивание сусла на кожице проходит в герметичных условиях без доступа кислорода, чтобы не допустить процессов окисления. Ферментация осуществляется без добавления искусственных культур дрожжей. До момента бутилирования вино не взаимодействует с кислородом.