Вино Back To Silence, Lugana DOC, Ottella / Бэк ту Сайленс, Лугана, Оттелла

Цвет:

Вино обладает сочным золотистым цветом.

Вкус:

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Аромат:

Вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, дыни, клементина, крыжовника, фенхеля и трав.

Гастрономические сочетания:

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, особенно подаваемыми в сыром виде, жирной рыбой, блюдами азиатской кухни (суши и сашими), средиземноморской кухни, мясом дичи и ягненка.

Интересные факты:

Удивительный баланс и питкость вина Ottella, "Back To Silence" Lugana DOC позволяют ему сочетаться с широким ассортиментом блюд. Виноград Турбиана (Треббиано ди Лугана) собирают на лучших участках региона Лугана в нескольких километрах к югу от озера Гарда довольно поздно, в конце октября. Виноград мацерируется на кожице в течение 20-30 дней, что делает вино более насыщенным по цвету и вкусу и создает фантастический стиль изумительного оранжевого вина.

Согласно легенде название винодельни появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны" — из выписки "La provincia di verona ed I suoi vini" ("Провинция Вероны и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год.

Azienda Agricola Ottella находится в регионе Лугано в городе Пескьера-дель-Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая.
Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.