Jose Pariente, Apasionado De Jose Pariente

Платье бледно-желтого цвета с зелеными отблесками. Ароматическая палитра необычна для сладких вин вследствие восхитительного сочетания ноток свежескошенной травы и тропических фруктов с весьма заметной минеральностью. Вкус очень приятный, нежный, бархатистый, он сохраняет сортовые черты совиньона и преисполнен элегантности. В вине наблюдается близкий к идеальному баланс кислотности, сладости и спиртуозности. Выдержка
5 месяцев на дрожжевом осадке в нейтральных емкостях
Ферментация
Холодная мацерация, ферментация в стальных чанах